SOBREMESA DE ÚLTIMA HORA

Eu adoro cozinhar e em especial adoro fazer
sobremesas. Este final de semana eu e meu marido fomos visitar uns
amigos e resolvi levar uma sobremesa para o nosso happy hour. Mas como
já estava muito em cima da hora não havia tempo para fazer nada muito
elaborado, foi ai que me lembrei da famosa torta de Bis que muitas de
você já devem conhecer bem. 

Pois esta foi a minha salvação, ela é uma receita muito prática e fácil
de fazer ficando pronta em menos de 30 minutos. 

Como a receita foi um
sucesso resolvi compartilhar com vocês, então vamos separar os
ingredientes?!

Modo de preparo:

Faça um brigadeiro de panela com
os 4 primeiros ingredientes, eu gosto de acrescentar o creme de leite para
deixar o brigadeiro menos doce. Evite substituir o chocolate em pó por toddy ou
similar pois os achocolatados já vem com açúcar em sua composição o que pode
deixar o resultado final do seu doce um pouco enjoativo.

O ponto correto do
brigadeiro deve ser um pouco mais mole, não espere desgrudar do fundo da panela
pois a nossa intenção não será de enrolar e sim espalhar este brigadeiro sobre
a torta. Deixe esfriar ou se estiver com muita presa, como eu estava, esfrie em
banho Maria com umas pedrinhas de gelo na água.

Pique todos os Bis em 3 pedaços.

Depois retire o sorvete da
geladeira e espalhe no fundo da travessa uma camada generosa de mais ou menos 3
cm. A Kibon tem uma linha de sorvete de creme “Cremossisimo” que é feito com
70% de leite eu optei por utilizar esta marca, pois ela é realmente muito
cremosa ficando mais fácil de modelar no fundo da travessa. 

Mas se você preferir
outra marca, pode retirar o sorvete da geladeira antes de começar a fazer o
brigadeiro, assim ele tem tempo para ficar um pouco menos consistente.

A sequencia das camadas na
travessa ficará da seguinte forma, 1º sorvete, 2º bis picado, 3º brigadeiro de
panela.

 

Para dar um charme na decoração
utilizei 03 morangos. Os que estão nas laterais são apenas metades e ao
centro coloquei um morango inteiro cortado em formato leque. 

Caso você queira pode
substituir os morangos por castanhas trituradas, coco ralado, o próprio bis, nozes… enfim vai da criatividade de cada um.

O refratário utilizado tinha as seguintes medidas: 25x15x06 e foi suficiente para seis pessoas.

Espero que tenham gostado da receita e se aventurem a testa-la, pois posso garantir que é impossível comer apenas um pedaço. 

Paula de Oliveira Escrito por Paula de Oliveira
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Comentários

  1. Débora Santos 30 de outubro de 2013 at 11:57

    Perfeita !! Prática, fácil e deliciosa ! Completamente aprovada !

  2. Paula de Oliveira 30 de outubro de 2013 at 13:14

    Ebá! fico feliz que aprovou…

  3. Thayna Pasquariello 17 de janeiro de 2014 at 00:17

    Ameeeei, vou fazer esse fim de semana com certeza kkkkk Adoroo!

    Beijos
    http://www.decorpenduricalhos.com.br/

  4. Ariádne Tamires 4 de fevereiro de 2014 at 16:23

    Oi PAula!
    como disse no facebook que LINDOOOO seu blog,3
    amei 🙂
    Vou votar sempre!
    anoitei aqui a receita viu? *-*
    estou aproveitando minhas feria spara terinar meu dotes na cozinha rs

    beijos

    tamigarotaindecisa.blogspot.com.br
    https://www.facebook.com/bloggarotaindecisa

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