BOLO DE MAÇÃ E OVOMALTINE

Olá meninas!!!

Essa semana andei procurando pela internet algumas receitinhas para surpreender minha mãe neste domingo – dia das mães– nesta minha busca encontrei o site: Vamos Comer que está recheado de receitinhas (inclusive em vídeos) super apetitosas e bem fáceis de se fazer, por isso resolvi compartilhar esse achado com vocês.
Uma das receitas que escolhi foi esse bolo de maçã e ovomaltine que pretendo servir no café da manhã,… minha mãe adora maçãs e essa combinação me pareceu perfeita!!!! Então anotem ai…
INGREDIENTES:
MASSA:
200 ml de óleo
240 g de farinha de trigo
140 g de ovomaltine
2 maças em cubos(reservar as cascas)
3 ovos
180 g de açúcar
15 g de fermento em pó
CALDA:
130 g de leite condensado
70g de ovomaltine
200 ml de leite
1 gema 
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador as cascas da maçã, o óleo e os ovos até obter um creme, reserve. Peneire a farinha de trigo e o açúcar.
Junte o ovomaltine, o fermento e as maçãs em cubo. Acrescente a mistura batida no liquidificador mexendo delicadamente.
Coloque em uma forma média de furo central(24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido (180º graus) por 25-30 min.
CALDA – Leve ao fogo baixo o leite, o leite condensado e a gema mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte as 70g de ovomaltine, sirva sobre o bolo.
Paula de Oliveira Escrito por Paula de Oliveira
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